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Bien associer les aliments pour une alimentation saine et équilibrée

Publié le jeudi 1 septembre 2016
  

Fabienne Théodoloz, biochimiste alimentaire et fondatrice de Libre Forme 8, prône une bonne association des aliments pour aider ceux et celles qui souhaitent atteindre leur poids idéal tout en conservant une alimentation saine et sans frustration. 

Bien associer les aliments entre eux
L’organisme est composé de sucs digestifs ou gastriques qui se déclenchent selon les types d’aliments dégustés : acides, amidon, protéines, à chaque type d’aliment son suc gastrique. Si les aliments sont mal associés, les sucs digestifs feront moins bien leur travail, l’alimentation va en partie stagner dans l’organisme et peut avec le temps se transformer en graisse, d’où la prise de poids, ou entrainer des problèmes de mauvaise digestion, mauvaise haleine, acidité, troubles du sommeil, voire de diabète ou de cholestérol... Il est préférable d’apprendre à se nourrir jeune pour éviter bien des problèmes de santé.

Respecter l’équilibre "acide-base"
Nous observons un certain équilibre entre l’acide et le basique dans l’organisme avec la vie que l'on mène : le stress, l’alimentation... sont de nos jours des facteurs acidifiant pour l'organisme, une bonne alimentation permettra de retrouver un pH neutre et son poids de santé. Manger plus sainement et de manière plus basique présente donc de nombreux bénéfices pour sa santé.

Retrouvez l’ensemble des interviews sur Acteurs de santé
En savoir plus, http://www.libreforme8.com/  

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